Salamunalaik!
So last night i cooked tomyam for dinner. Yummylicious! * puji diri sendiri la pulak..
So my dear, biar i share dengan you the recipe.
Tomyam Ayam
Ayam. Potong kecil-kecil ye. Depends on how much you want.
Bawang merah. 7biji
Bawang besar. 1/2biji
Bawang putih. 4biji
Cili padi. Terpulang nak pedas mana.
Serai. 3-5batang. Makin banyak makin sedap your tomyam.
Daun limau purut. Banyak jugak. Makin banyak makin kick.
Limau purut. 5biji. Boleh tambah if nak masam lagi. Perah, ambil airnya.
Tomato. 3-5biji.
Carrot, bunga kubis, jagung kecil. Letak la banyak mana youall nak.
Air. Takkan nak masak tade kuah kann.. Kalau nak kuah banyak letak la banyak. Tapi bumbunya kena tambah la. :)
Gula, garam secukup rasa.
'So how? Tell me!' Okay..
Firstly you have to gorengkan ayam and daun limau purut. Separuh masak aja dah cukup.
Then, as usual, tumis bawang sampai naik bau. Jangan sampai hangit ye..
Bila dah naik bau, masukkan air.
Next, masukkan serai and air perahan limau. Biarkan mendidih.
Masukkan ayam and sayur.
Tambah gula and garam.
Rasa. Kalau kurang kick tambah lagi garam macam biasa. But careful, jgn sampai masin :)
Sedia dihidang.
This recipe can be use for tomyam campur jugak. Its all up to you.
For those yang nak letak pes tomyam, boleh masukkan jugak. Tapi i tak pernah try la. My hubby yang selalu masak tomyam letak paste.
Ape yang i tau, goreng ayam and daun limau purut tu memang sedap. Bau your tomyam nanti akan jadi macam yang dekat restoran tu. huuu...
And lastly,
Selamat mencuba. Happy trying *erk?!
Pray for us :)